Tripel Le Fort (23 décembre)

Et voici la bière triple d'une brasserie qui commence à être de plus en plus connue: La Triple LeFort.

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La Triple LeFort est une bière à la robe blonde dorée titrant 8,8% d’alcool, qui se distingue par sa fraîcheur, son arôme fruité ainsi que sa douceur et rondeur en bouche.  La fermentation haute donne une bière aux arômes de vanille et de clou de girofle, doublés d’une saveur fruitée de bananes et de pommes rouges. Avec ses agréables touches d’agrumes, de citron vert et de rose, c’est une bière à la fois équilibrée et complexe.
Une bière qui a du corps … son goût ample et sa teneur en alcool laissent une chaleur agréable qui se dissipe lentement. 

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(source: http://www.omervanderghinste.be/fr/les-bi%C3%A8res/tripel-lefort)

Et voici la citation de la journée: “On peut fendre du bois, forger du fer et former des tuiles sans amour. Mais on ne peut pas brasser de la bière sans amour.” Leo Tolstoi